Una s alteña es un tipo de empanada horneada de Bolivia. Las s alteñas son pasteles salados rellenos de carne de res, cerdo o pollo mezclados con una salsa dulce y ligeramente picante que contiene aceitunas, pasas y papas.
¿Cómo se come la s alteña?
Los utensilios generalmente se evitan, y un comedor de s alteña experimentado puede consumir el plato sin cuchara sin que una gota de los jugos gotee por su brazo. Para disfrutar de una s alteña como un profesional, sostenga la masa en posición vertical, mordisquee la esquina superior y beba el guiso a sorbos sobre la marcha.
¿Cuál es el postre más popular en Bolivia?
Cocadas son dulces/galletas populares no solo en Bolivia sino en toda América Latina.
¿A qué saben las s alteñas?
Si nunca has oído hablar de las s alteñas, son una variedad especial de empanadas de carne ampliamente disponibles como comida callejera tradicional en Bolivia. Tienen un sabor picante y ligeramente dulce, una masa de color amarillo característico y están rellenos de carne, patatas, rodajas de huevo duro, aceitunas y pasas.
¿Dónde son más populares las s alteñas?
S alteñas es el nombre del plato nacional de Bolivia que consiste en bolsas de masa rellenas en forma de media luna. El nombre deriva del primer panadero conocido de estos manjares, quien nació en la ciudad de S alta, pero luego fue exiliado a Potosí.
