La fibra dietética o forraje es la porción de alimentos de origen vegetal que las enzimas digestivas humanas no pueden descomponer por completo. Las fibras dietéticas tienen una composición química diversa y se pueden agrupar generalmente por su solubilidad, viscosidad y fermentabilidad, lo que afecta la forma en que las fibras se procesan en el cuerpo.
¿Qué son las fibras no digeribles?
Las fibras son carbohidratos no digeribles que se encuentran naturalmente en los alimentos vegetales. A menudo se clasifican como dietéticos (que se encuentran naturalmente) o funcionales (que se agregan a los alimentos).
¿Qué fibra no es digerible?
El término 'fibra dietética' apareció por primera vez en 1953 e incluía celulosa, hemicelulosas y lignina [1]. Las fibras dietéticas se consideran generalmente como material "basura" que no se puede digerir en el intestino delgado humano.
¿La fibra no digerible es buena para ti?
La fibra insoluble atrae agua a las heces, haciéndolas más blandas y fáciles de expulsar con menos tensión en el intestino. La fibra insoluble puede ayudar a promover la salud y la regularidad intestinal También favorece la sensibilidad a la insulina y, al igual que la fibra soluble, puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes.
¿Qué tipo de fibra es más fácil de digerir?
Las batatas proporcionan fibra soluble, que puede ser más fácil de digerir que la fibra insoluble. La fibra soluble también aumenta las bacterias buenas en los intestinos, lo que contribuye a un sistema digestivo saludable.
