Ditalini se usa típicamente en la sopa italiana rústica, pasta e fagioli (pasta y frijoles), pero se puede usar en minestrone o cualquier otra sopa de pasta clásica. Ditalini también es una buena alternativa a Penne o Rotini en las recetas de ensalada de pasta en las que solo necesitas un poco de pasta.
¿Ditalini es un macarrón?
La pasta
Ditalini también se conoce como pasta de macarrones. Es una pasta italiana con un tubo liso o estriado que son tan largos como anchos. El nombre en italiano significa "pequeños dedales". Si no encuentra pasta ditalini, puede sustituirla por macarrones de codo.
¿Se puede sustituir Ditalini por orzo?
Si no tiene orzo, puede sustituir cantidades iguales de una de estas opciones: … O - Pruebe pasta ditalini que es más grande que el orzo y funciona bien para sopas o ensaladas frías tipo macarrones. O - Use orecchiette pequeño para sopas o ensaladas de pasta.
¿El orzo es pasta o arroz?
Si alguna vez necesita diferenciarse, o explicar la diferencia a un comensal contrario, recuerde: el arroz es arroz, mientras que el orzo es pasta con forma de arroz. El orzo se suele hacer con harina blanca, aunque también se puede hacer con harina integral.
¿Es lo mismo orzo y risotto?
No, el orzo y el risotto no son lo mismo. El risotto es un plato italiano cremoso y decadente hecho de arroz y caldo. Orzo es un tipo de pasta en forma de grano. Si bien el orzo se puede usar como sustituto del arroz Arborio para hacer risotto, no son lo mismo.
