Aspectos destacados nutricionales Las berenjenas son una excelente fuente de fibra dietética. También son una buena fuente de vitaminas B1 y B6 y potasio. Además, tiene un alto contenido de cobre, magnesio y manganeso.
¿Por qué la berenjena es mala para ti?
Las berenjenas son parte de la familia de las solanáceas. Las solanáceas contienen alcaloides, incluida la solanina, que pueden ser tóxicas. La solanina protege a estas plantas mientras aún se están desarrollando. Comer las hojas o los tubérculos de estas plantas puede provocar síntomas como ardor en la garganta, náuseas y vómitos y arritmias cardíacas.
¿Está bien comer berenjenas todos los días?
La berenjena es un alimento alto en fibra y bajo en calorías que es rico en nutrientes y viene con muchos beneficios potenciales para la salud. Desde reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta ayudar con el control del azúcar en la sangre y la pérdida de peso, las berenjenas son una adición simple y deliciosa a cualquier dieta saludable
¿La berenjena es mala para la digestión?
Renuncia: Berenjena
Desafortunadamente, estos químicos pueden desencadenar problemas digestivos.”
¿Qué pasa si comes berenjena cruda?
La berenjena cruda puede causar una serie de problemas.
Aunque tendrías que comer una cantidad significativa de berenjena cruda para que los efectos sean letales, Glatter dijo que comer berenjena cruda aún puede conducir anáuseas, vómitos y diarrea Glatter dijo que "para evitar cualquier riesgo", recomienda cocinarlo bien.
