No hay una respuesta real a si la salsa bearnesa debe servirse caliente o fría; eso lo decide usted. Caliente, frío o en algún punto intermedio, es delicioso en cualquier forma. Puedes comprar nuestra Salsa Bearnesa en nuestra tienda online.
¿Puedes calentar la salsa bearnesa Maille?
Cocine a fuego lento con mucho cuidado en una cacerola antiadherente o a temperatura baja en un microondas. Es realmente delicioso.
¿Puedo calentar un tarro de salsa bearnesa?
La mejor manera de recalentar la salsa holandesa es recalentarla en el microondas o en la estufa hasta que esté tibia. Al recalentar, debe hacerlo lenta y suavemente, para evitar que el huevo se cocine demasiado o que la salsa se separe.
¿Cómo se sirve la maille bearnesa?
Sazonar la salsa. Pasar la mezcla por una muselina a un bol para mantener la consistencia suave. Agregue las hierbas frescas restantes, sazone con sal y mezcle bien. Sirva la bearnesa con su corte de bistec favorito.
¿Debería calentar la salsa bearnesa?
La salsa se puede servir caliente, tibia o fría, pero si se sirve caliente, debe mantenerse caliente sobre agua caliente (no hirviendo), asegurándose de que cuajar manteniendo la temperatura por debajo de los 60ºC (140ºC).
