Cilantro vietnamita (Daun Kesum en malayo, también hojas de Laksa) El cilantro vietnamita o daum kesum, en malayo, es una hierba a limón, especiada y ácida que captura tanto que es Cocina del sudeste asiático. Persicaria Odorata también se conoce como Vietnamese Mint, Rau Ram en vietnamita, Phak Phai en tailandés y Pak Phaew en laosiano.
¿Para qué se usa Daun Kesum?
Los malayos llamaban a las hojas 'daun kesum' y se usa en Malasia para los platos nasi kerabu y asam pedas En Laos y ciertas partes de Tailandia, la hoja se come con larb de ternera cruda (laosiano: ລາບ). En Australia, la planta está siendo investigada como fuente de aceite esencial (aceite de kesom).
¿Cómo cuidas a Daun Kesum?
La hierba necesita muy poco mantenimiento, excepto suficiente agua para garantizar que la tierra en la que se planta esté siempre húmeda. Ah, sí, también mucha luz solar Puede colocar la maceta de hierbas en el alféizar de la ventana o, si tiene un balcón, colocarla allí. También crece bien en tu patio trasero.
¿Qué son las hojas de laksa?
Acerca de la hoja de Laksa
Persicaria odorata, Polygonaceae) es una hierba cuyas hojas se usan comúnmente en la cocina del sudeste asiático. Otros nombres en inglés para la hierba incluyen menta vietnamita, cilantro vietnamita, menta camboyana y menta caliente. … En Malasia y Singapur se llama daun kesom o daun laksa.
¿La menta vietnamita es buena para ti?
Beneficios para la salud
La menta vietnamita también tiene acciones antidiarreicas Debido a su naturaleza antiinflamatoria y astringente, la menta vietnamita se usa para tratar la hinchazón y la piel Problemas como el acné y las llagas. Los aceites derivados de las hojas se utilizan por sus poderosas propiedades antioxidantes.
