La margarina fortificada contenía una mezcla de diferentes antioxidantes liposolubles (vitamina E, a-caroteno, b-caroteno) e hidrosolubles (vitamina C) en cantidades equivalentes a dos o tres veces la ingesta recomendada o la ingesta diaria promedio.
¿Qué es la margarina fortificada?
La margarina enriquecida con
Omega-3 es un producto alimenticio importante dentro de la gama de alimentos enriquecidos con omega-3. Ayuda a aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3; sin embargo, aún se necesitarán otras estrategias para aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3 de la población a largo plazo.
¿De qué están hechas las margarinas?
La
margarina está hecha de aceites vegetales, por lo que contiene grasas insaturadas "buenas": grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Estos tipos de grasas ayudan a reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol "malo" cuando se sustituyen por grasas saturadas.
¿Qué nutrientes contiene la margarina enriquecida?
Una cucharada de margarina en barra contiene alrededor de 100 calorías por cucharada, de 11 a 12 gramos de grasa total, de 2 a 3 gramos de grasa saturada, de 3 a 4 gramos de grasa poliinsaturada, de 5 a 6 gramos de grasa monoinsaturada y no colesterol. Puede estar enriquecido con vitaminas A y E y ácidos grasos omega-3 (EPA)
¿De qué está hecho el aceite?
Oleo es mejor conocido como margarina y se usa como sustituto de la mantequilla. Oleo está hecho de aceite vegetal y es bajo en grasas saturadas y no contiene colesterol.
