Los pimientos morrones rojos, anaranjados y amarillos están llenos de grandes beneficios para la salud: ¡están repletos de vitaminas y son bajos en calorías! Son una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y potasio. Los pimientos también contienen una dosis saludable de fibra, ácido fólico y hierro.
¿Qué color de pimiento es el más saludable?
Pimientos rojos son los más nutritivos, porque han estado en la vid por más tiempo. Los pimientos verdes se cosechan antes, antes de que tengan la oportunidad de volverse amarillos, naranjas y luego rojos. En comparación con los pimientos verdes, los rojos tienen casi 11 veces más betacaroteno y 1,5 veces más vitamina C.
¿Está bien comer pimientos todos los días?
Si te gustan los pimientos, disfrútalos tanto como quieras- puedes comerlos todos los días o incluso en cada comida, dice Rizzo. Sin embargo, es importante comer todo con moderación. Según el USDA, una porción de pimiento crudo es de 3,5 onzas (100 gramos), que es aproximadamente la mitad de un pimiento.
¿Cuál es mejor pimiento rojo o amarillo?
Los pimientos rojos contienen 11 veces más betacaroteno (un antioxidante asociado con propiedades anticancerígenas), ocho veces más vitamina A y 1,5 veces más vitamina C que los pimientos verdes. Los pimientos amarillos tienen más vitamina C que los pimientos verdes, pero menos vitamina A y betacaroteno.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer pimientos rojos?
Son una excelente fuente de vitamina C, especialmente los pimientos más maduros, que son de color rojo. Los pimientos también son una buena fuente de vitamina A y fibra. Los pimientos también tienen propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra enfermedades como las cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
